Вино "Bienbebido" Come Queso y Bebe Vino

"Bienbebido" — специальный проект компании Винтае, веселый, но с солидной энологической и концептуальной базой. Коллекция "Бьенбебидо" родилась из идеи создания идеальных пар вина и еды. Каждое из шести вин линейки соответствует определенным блюдам и продуктам. По словам производителя, это была сложная задача, потому что в основе должны были быть достаточно простые блюда с одним основным ингредиентом, который широко применяется как в Испании, так и во всем мире. Поэтому для работы над линейкой была собрана специальная группа из сомелье, шеф-поваров и энологов. После тестирования были отобраны такие продукты, как осьминог, курятина, свинина, говядина, ветчина и сыры. Второй задачей производителя стояло сохранение личности вина и его испанского происхождения. Кроме испанского винограда, из которого изготовлены напитки линейки, отражением принадлежности вин стал дизайн, который стилизован под привычный для испанских баров. Текст на бутылках вин "Бьенбебидо" представлен в виде рифмованных фраз популярных испанских пословиц, которыми, как правило, украшены многие бары Испании.

Как следует из названия и дизайна вина "Bienbebido" Come Queso y Bebe Vino, оно предназначено для сочетания с сырами, особенно хорошо гармонирует с жирными сырами. Это мощное, фруктовое, дубильное вино изготавливается из винограда сорта Тинто Фино, выращенного на старых лозах с очень низкой урожайностью предположительно в районе Торо. Виноград подвергается ферментации в цементных чанах при температуре не более 24 ºC. Затем следует яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 4-х месяцев во французских дубовых бочках.