Guide Hachette des Vins
Отличное
Цена
2 984 ₽
В наличии
Одним из известнейших вин Бордо считается Chateau Monbousquet — красное сухое вино, которое удачно подчеркнет вкус фуа-гра, бараньей лопатки, жареного зайца, говяжьей отбивной и других блюд. Ягоды для Шато Монбуске Сент-Эмилион Гран Крю тщательно отбираются, вино подвергается ферментации и мацерации, после чего в течение 18 месяцев выдерживается в новых дубовых бочках. Затем Шато Монбуске разливают по бутылкам без предварительной фильтрации. Роберт Паркер подчеркивает, что любители вина должны понимать, что вино не предназначено для долгого хранения — оно отлично пьется уже сейчас.
Бордо — известнейший винодельческий регион не только во Франции, но и во всем мире, где жизнь течет своим чередом и местные винодельни с опаской относятся к переменам. Это смог почувствовать на себе Жерар Перс, когда без сожаления продал свою сеть супермаркетов, чтобы целиком посвятить свою жизнь виноделию. Он купил старинную, но не слишком процветающую винодельню Шато Монбуске и пригласил консультантом Мишеля Роллана.
Сегодня виноградники поместья раскинулись на территории 31,2 га. Здесь культивируют три виноградных сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. После покупки поместья Перс обустроил эффективную дренажную систему, перестроил винодельню, ввел короткую подрезку лоз и установил чаны из нержавеющей стали.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Средней насыщенности бархатистый вкус вина обладает мягкой танинностью, тонами спелых фруктов и долгим послевкусием.
Аромат вина наполнен тонами кофе, сладкой вишни, черной смородины, сырой земли, компоста, дуба, кедра, лакрицы и мяса.
Вино темного рубиново-фиолетового цвета.
Вино оттенит вкус бараньей лопатки с картофельным гратеном, жаркого из баранины, говяжьей отбивной, фуа-гра, жареного зайца и дичи.