Vivino
Очень хорошее
Цена
17 463 ₽
В наличии
Вино Domaine Nicolas Rossignol, Pommard производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного из двух участков Pommard. Один находится на высоте, на известковых и каменистых почвах, а другой в нижней части горы на глинистых почвах, на южной стороне. Возраст лоз достигает 50 лет. Для создания вина отбираются только лучшие ягоды полной степени зрелости, которые прессуются и подвергаются холодной мацерации в течение нескольких дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке в дубовых бочках, из которых совсем небольшое количество новых, после чего разливается в бутылки без оклеивания и фильтрации.
Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний деньDomaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем. Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.
Производитель
Регион
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина элегантный, мягкий, гармоничный, выразительный и освежающий, обладает плотной и утонченной танинной структурой, шелковистой текстурой. Послевкусие продолжительное, с оттенками зрелых и сочных красных фруктов.
Аромат вина наполнен тонами мелких красных фруктов, таких как смородина и малина, нюансами лепестков роз, восточных специй, лакрицы и бальзамико.
Вино нежного рубиново-красного цвета.
Вино отлично подойдет к мясу на гриле, дичи, блюдам из птицы и зрелым сырам.
Отлично
3 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!