Красное сухое вино "Dzveli" Saperavi изготовлено из винограда сорта Саперави, выращенного в Кахетии. Саперави является едва ли не самым популярным грузинским сортом винограда, привлекающим своей самобытностью. С грузинского "саперави" переводится как "красильщик", полностью оправдывая свой насыщенный, глубокий цвет, а также приятный терпковатый вкус. Винификация собранных и сортированных вручную ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах при строгом температурном контроле. Вино обладает отличным соотношением "цена-качество".
Вина под брендом "Dzveli" производятся на предприятии "Атена", которое входит в состав группы Милада.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Завод винодельческой компании Милада Груп, построенный в 1958 году и модернизированный в 2019 году, расположен в центре Кахетии — район Гурджаани, село Качрети. Заводские постройки, здания и сооружения общей площадью 20 000 квадратных метров, находятся на заводской территории площадью в 9 гектаров. Винодельческий цех, в котором установлены три пресса для белого винограда и два пресса для красного винограда, способен перерабатывать несколько тонн сырья в час. Общий объем цистерн для ферментации и хранения вина, стальных и эмалированных, способен вместить 11 000 тонн продукции. Мощность цеха дистилляции коньячных спиртов и чачи составляет 80 тонн виноматериала в сутки. Завод также владеет уникальным цехом для производства вина в квеври, где находятся кувшины (квеври) емкостью от 500 до 2500 литров, общий объем которых равен 800 тоннам. Этот цех также подвергся модернизации в 2019 году.
В офисном здании завода имеется лаборатория контроля качества выпускаетмой продукции и производственных процессов, в которой работают опытные технологи и лаборанты. Во владении и управлении компании Милада Груп находится более 150 гектаров виноградников в районах Гурджаани и Кварели. Коньячные спирты, производимые компанией, успешно экспортируются во Францию, Украину, Беларусь и Россию.
Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и приятной терпкостью в послевкусии.
Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей и минералов.
Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.
Вино рекомендуется подавать в сопровождении блюд грузинской кухни, с мясом или зрелыми сырами.
Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!