Vivino
Достойно внимания
Цена
3 032 ₽
В наличии
"Frankland Estate" Shiraz, 2016 — прекрасное вино, в котором сортовые особенности винограда и терруар ведут борьбу за главную роль, оба терпят поражение, и в итоге получается идеальный беспроигрышный результат. Этот Шираз изготавливается из урожая, выращенного в прохладном климате Южного региона Западной Австралии, поэтому он очень далек от своих богатых, освещенных солнцем южно-австралийских коллег. Франкленд Истейт является одним из лидеров Шираза в более сдержанном стиле. В зависимости от винтажа, в купаж к доминирующему Ширазу добавляются другие сорта винограда. В 2016 году это был Вионье, Мальбек и Марсан. Влажная весна 2016 года обеспечила ранний рост лозы. Январь и февраль были сухими и теплыми. В марте значительно похолодало, что замедлило созревание винограда. Урожай собирался с молодых лоз, высаженных в 2006 году, в период с 17 по 26 марта. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация проходит как можно дольше и медленнее, при температуре, не превышающей 30 °С. Открытые ферментационные резервуары позволяют погружать шапку сусла и осторожно его перекачивать. Продленный период мацерации после завершения ферментации обеспечивает оптимальный цвет, аромат и извлечение танинов. После брожения вино выдерживается в течение 18 месяцев в 500-литровых французских дубовых бочках. Вино будет постепенно развиваться, раскрывая богатство вкуса и аромата до 2029 года.
Винодельня Франкленд Истейт была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Бордо и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. Frankland Estate стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники Frankland Estate получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Органическое
Вино обладает мощным, сложным, ярким, сочным, фруктовым вкусом с доминирующими оттенками сливы, красных ягод, черного перца и гвоздики, шелковистой текстурой, гибкими танинами и долгим послевкусием.
В богатом аромате вина переплетаются ноты спелых слив и вишни, подчеркнутые оттенками кофе-мокко, пряных трав, сушеного эстрагона и солодки.
Вино темно-пурпурного цвета.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой, овощами и сырами.