Цена
4 969 ₽
В наличии
Jean-Paul & Benoit Droin, Chablis— яркое, сочное, легкое белое сухое вино превосходного качества с великолепной освежающей кислотностью и элегантным минеральным ароматом. Шардоне для изготовления вина выращивается на типичных для Шабли почвах из киммериджского и портлендского известняка. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Семья Droin является одной из старейших в Шабли, на протяжении почти пяти веков члены этой семьи посвящают себя виноделию. Начиная с 1620 года, четырнадцать поколений виноделов привносили свои ноу-хау в семейное дело и передавали знания от отца к сыну. 6 мая 1866 года император Наполеон III посетил Осер, центр департамента Йонн, и некий Эдме Жан Батист Друан презентовал императору несколько бутылок своего вина. В благодарность император подарил ему серебряный бокал для дегустации вин с выгравированным на нем гербом империи. Эта семейная реликвия и поныне передается из поколения в поколение старшему сыну.
Сегодня Жан-Поль и Бенуа являются единственными носителями фамилии Друан. Жан-Поль Друан присоединился к делам семейного бизнеса в 1965 году и учился виноделию у своего деда Марселя и отца Поля, прежде чем в 1983 году он приступил к управлению винодельней с помощью своей жены Кэтрин. Его младший сын Бенуа, получивший диплом энолога в университете Дижона и в Боне, отвечает за винодельческие процессы уже более 10 лет. Семья имеет впечатляющее наследие, состоящее в том числе и из лучших виноградников Премье и Гран Крю в Шабли (Valmur, Vaudésir, Les Clos, Vaillons, Montmains), площадь которых составляет 25 га. В 1999 году была построена новая винодельня в нижней части Гран Крю, которая позволила модернизировать все этапы винодельческого процесса.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина — свежий, яркий, легкий, питкий, с сочной кислотностью и яркими лимонными и минеральными нотами.
В элегантном аромате вина преобладают минеральные оттенки, которые дополняют легкие нюансы цитрусовых фруктов и зеленого яблока.
Вино светлого золотисто-соломенного цвета.
Вино будет хорошо сочетаться с морепродуктами (особенно — омарами и устрицами) и вареным лососем.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!