Gambero Rosso
Восхитительное
Цена
8 350 ₽
В наличии
"Sarmassa" Barolo DOCG — роскошное, богатое вино, способное покорить сердце любого человека. Виноград сорта Неббиоло, используемый в производстве вина, растет на холмах с хорошим наклоном. Почва виноградников — карбонатно-глинистая с покрытием из мелкого кварцевого песка и ила. Сбор урожая проходит вручную во вторую декаду октября, ягоды сразу же отправляются на винодельню. Виноград подвергается дестеблированию и бережному прессованию, чтоб максимально извлечь экстракцию цвета и аромата. Первичная ферментация проходит при контролируемой температуре 28-30°C. Далее сусло в течение 10 дней настаивается на мезге. Вино разливается в цементные чаны, внутри которых поддерживается постоянная температура 22°C. Малолактическая ферментация начинается и заканчивается спонтанно. Выдерживается вино 22 месяца в бочках из французского дуба объемом 225 и 350 литров и в бочках из Славонского дуба объемом 300 литров. Перед поступлением в продажу, вино "Сармасса" Бароло выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 30 лет.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Изысканный, полный, концентрированный вкус вина соткан из спелых акцентов чернослива и смородины, ноток темных ягод. Насыщенная палитра оттеняется ощутимым танинным звучанием, а в долгом послевкусии преобладают пряные акценты.
Интенсивный аромат вина чарует чистыми фруктовыми нотками вишни и сливы в обрамлении цветочных полутонов и пикантных штрихов табака и солодки. Букет красиво украшен нюансами ежевики и пикантными тонами кожи.
Вино темно-красного цвета с гранатовым оттенком.
Вино прекрасно сочетается с горячими закусками, основными блюдами из овощей и мяса.
Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!